ワンコ用薬膳パン焼いたよ~!

今日のレッスンで一人、お熱でお休みの連絡。
この隙間時間に作りました!

薬膳パン。
全粒粉をベースに、クコの実、松の実、ゴマ、チーズ。

ふんわりと漂う美味しい香りに、
みんなでドキドキワクワク。

特に梅子ちゃんは、こんな感じ!
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ふんわ~り。
ちょっと、クコの実が見えない…です。
もう少し増やそうかな?

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ショパンも、夢中です!
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ショパンと梅子ちゃんには、ささみの煮汁をかけて
食べやすいように…。
パンが大好きな二人には、嬉しいメニューです。

ヒトは、バター付けてw
何もつけないで食べたらいいのに…ですが、
やっぱり、バター必須です。


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おやつは芋っ!

安納芋を今年もお取り寄せ。
蒸し方、ヴィタクラフトにするか、ルクルーゼにするか。
ルクの方が甘くできたかなぁ?

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梅子ちゃんにとっては、初めての安納芋。
最初は、おっかなびっくり…がっ!

!!!!!!!!

なお顔をして、三人でおやつの時間を愉しみましたw

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お兄ちゃんぶりを発揮しています。
バタバタと私の所へショパンを追い越してきた後の
二人の様子です。
梅子ちゃん、怒られちゃった…なお顔ですw


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ペットのための薬膳講座を受講して来ました。

先日、春に受講したセミナーの再受講をして来ました。
基本、手作りご飯を日々上げているので栄養バランスなどの
不安解消の為です。

このセミナーでは、絶対にNGは
チョコレートとネギ類のみです(驚)

きちんとお勉強をした上でのお話しですので、
一般論、ネット上での情報云々は抜きで。

ワンコの体質判断から始めます。
気が減っているのかとか、血が汚れているとか
東洋医学がベースになるので、去年、
勉強をしておいて大正解です!

この体質判断は、東洋医学を知らないと難しいかも。
それを基に、五味(甘い、辛いなど五つの味)・五性(温、冷など)
帰経(食材の効能がどの臓腑に影響するか)
そして、東洋医学的効能、五季(食材の旬、これ大事!)
期待できる適応症、栄養成分…を中心に
レシピを作っていきます。
最終的にレシピを考案して試験を受けます。

セミナーの最後には質疑応答。
生食の方が、良いのでは?
手作り食だと、療養フードになった時困らないか?
との質問も出ました。
講師が、現役の獣医さんなのでこの辺りは大変
興味深い回答をして下さいました。
生食と加熱食、どちらが?には、目から鱗でした。

これは、カレーチャーハン。
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ガブガブ、喜んで食べてくれます。

二年間の勉強で、合格すると他の資格と合わせて、
ペット東洋医学スペシャリストという国際資格の
称号を頂けます。
民間資格だけれど…ね。
習ったレシピ、今のところ全部喜んで
食べてくれて、お腹も下すことないので
作るのも楽しいです♡


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ワンコのための薬膳 食材辞典完成!

お題通り、辞典が完成して手元に届きました!
2年間のお勉強を重ねて、頂く資格なのですが
(順調に合格すれば…ですよw)
面白くて、時間があるときは楽しく作っています。

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薬膳というと、難しそうで食材も手に入らなさそう…とか
敷居が高いイメージがありますが、そうでもありません。

体質チェックをして、メニューを決めるとか、
ワクチンが近いから等に合わせて、
旬の食物をチョイスです。
地産地消…そんな内容の授業をして頂きます。


習ったレシピで喜んでくれたのがカレースープ!
秋は免疫力が低下する季節です。
旬の食材で、美味しいご飯を作ってあげたいなぁって
辞典をニマニマして見ています。

ボクのマイブームは馬骨だに~!
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前は、馬は苦手だったようなのですが、
アキレスや馬骨を齧るようになりました。
なぜ欲するようになっているのか、
逆に体調が分かったりするのも面白いです!


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むくみ解消ご飯…のつもり。

ついに、ショパン地方も梅雨入り宣言!
じとじとじめじめな一か月位になるのでしょうか?

今朝、小豆粥を作りました。
活力鍋で、一気に炊き上げるのですが、茹でこぼしはしません。
ただ、気になる方はしてねぇ~なのですが、
サポニンが半減してしまいます。
このサポニンが大事~♪

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母は、あまり気乗りしない感じだったのですが、
食べたら予想外だったようでおかわりしていました。

ショパンは、小豆粥が大好きなのでバクバクと
喜んで食べていましたよ~!
梅雨に入ると、どうしても動きが悪くなって…むくみがち

また作ってあげようと思います!!


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いくつになったの?

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